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                銀杏講壇:論高星級酒店前堂與后廚工作協調的重要性

                 2019-11-01 17:28:42   

                主持人:楊輝(烹飪實驗室主任)

                講座時間:2019.11.06  12:30-13:50

                講座地點:烹飪演繹室

                講座對象:18級、19級烹飪專業學生及全院感興趣的同學

                 

                主講人:羅興輝

                主講人單位:成都萬達瑞華酒店

                主講人簡介:

                成都萬達瑞華酒店行政總廚

                國家級中式烹調高級技師

                國家級高級營養師

                講座主要內容:

                1、關于工作協調的重要性。

                2AG手机版、解決前堂與后廚協調工作的方式方法。

                3、初期職業規劃——(目標)動手能力強的應用型專業人才。

                4、遠期職業規劃——(目標)專業綜合能力強的應用型專業人才。

                5、美食作品分享。

                銀杏講壇:論高星級酒店前堂與后廚工作協調的重要性 - 成都銀杏酒店管理學院
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